《华阳国志·蜀志》中记载：“周裂后，秦孝文王以李冰为蜀首，因能知天文地理……又使其水脉，穿广都盐井，诸陂池，蜀于是盛有养生之尧焉。”对于这段记载，《中国井盐科技史》里也有详细介绍，说李冰不仅是著名的水利专家，而且是井盐生产的开拓者，他在治水过程中初步掌握了地下盐卤资源的蕴藏情况，根据治水中积累的经验，采用开凿水井的方法，在今四川双流县东南华阳镇开凿了我国第一口盐井——广都盐井。

两国僵持之时，楚国自然切断了秦国的食盐供应，军民无盐可食，自然民心不稳。秦王推测川东有盐泉，川西肯定也有，于是让李冰利用治水之便打井寻卤。

李冰不负所望，通过“穿广都盐井”揭开了中国井盐开发史的序幕。当然，李冰所创的“打井取卤”之法是在当时凿渠治水的工艺上开凿出的大口浅井，这种盐井因受技术限制，不会很深，而且井径很大，所以成效有限。但后人在这种方法的基础上不断革新，后来在四川自贡的最深盐井竟达1000.42米，创世界之冠：世界上第一口超千米的深井，这也标志着中国钻井工具和深井技术一直走在世界前列。而这些，都是后话了。

秦楚盐战，迫使秦国在川西开发井盐，只因这李冰开凿都江堰治水之功太大，所以后人忘了在这打井取卤方面他也是鼻祖。

就这样，盐战持续了近百年，秦楚之争也持续了近百年，最终以大秦铁骑的一统天下而结束。

顺便说一下的是，从秦国统一中国一直到今天，三峡地区再也没有发生过如此大规模的直接为争夺盐卤资源的战争。一个主要原因是国家统一之后，中国漫长海岸线上出产的海盐可以大量行销内地；另一个原因是，凿井取卤的技术逐步成熟，大规模地开采盐卤资源，开辟了以自贡为中心的另一个盐都。

图片来源：视觉中国

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