郭吉芳:漫品黄金叶——大俗大雅,刚柔相济 2021-05-01什么是茶多糖?黄片泡出的茶汤,甘甜爽口。这是因为粗老叶片的黄片茶中茶多糖含量高的缘故。茶多糖是一种酸性糖蛋白,是由茶叶中糖类、果胶、蛋白质等组成的一类复合物,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,约占茶叶干物质的20%茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成,是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。上一页123456下一页全文阅读