蒲公英，春季里生命一股清新的力量！
它属于一种草本植物，也是一味珍贵的中草药，味甘、苦、寒，清热解毒，含有大量对身体有益的健康营养物质。小身材有大功效！
清热解毒
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于清肝热，治疗肝热导致的目赤肿痛，热毒症以及化脓性疾病有较好疗效。风和日丽，春风拂面的下午，泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受甘甜湿润的心情!
提高免疫力
蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。
抗菌
蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
利尿
蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。
美容养颜
蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺以及痤疮等，经常服用蒲公英水能够很好的改善你的皮肤，重新容光焕发。
春天万物复苏的季节，春雨滋润后的蒲公英食疗价值最高！
怎么吃蒲公英？
只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是——洗洗涮涮，直接蘸酱吃！
春季的早餐或晚餐，进食一些健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肉粳米粥、韭菜粳米粥、红枣枸杞粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。
用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香喷喷的米饭，那更是绝佳的配搭！
春天已经来了，您准备好吃它了吗？
图片来源：视觉中国
作者简介：王维，重庆市肿瘤医院中医肿瘤科主任，医学博士，中共党员。世界中医抗癌学会学术部主任，世界中医药学会联合会癌症姑息治疗研究专委会常务理事,世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事，中华中医药学会科普分会委员会委员……
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