王维

重庆市肿瘤医院中医肿瘤科主任,医学博士,中共党员。世界中医抗癌学会学术部主任,世界中医药学会联合会癌症姑息治疗研究专委会常务理事,世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事,中华中医药学会科普分会委员会委员,

国际中医药肿瘤联盟专家组成员,中国老年和老年医学学会肿瘤康复分会常务委员,中国医疗保健国际交流促进会中医肿瘤防治分会常务委员,中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员,中华中医药学会肿瘤分会委员,中国抗癌学会传统医学专业委员会委员,中国老年学学会老年肿瘤专业委员会委员,中华民族医药学会理事,中华中医药学会血液病分会青年委员,

重庆市中医药学会理事,重庆市针灸学会理事,重庆市中西医结合学会络病专业委员会常务委员。重庆市康复学会青年委员。重庆市优秀中青年专业技术人才。

重庆市肿瘤医院肺癌及鼻咽癌专家组成员。重庆电视台“不健不散”及“健康才有戏”大型健康服务节目受邀专家。2013年国家中医药继续教育项目及多项市级继续教育项目负责人。2015年度国家卫计委“中央补助地方健康素养促进行动项目”优秀巡讲专家。

多次在国际及国家级学术大会上发言。发表论文二十余篇,主研厅局级课题及院内新技术多项,并参研多项国家级、省市级科研课题。获重庆市科委科技成果一项。在肿瘤病人的中医辨证论治、个体化治疗方面有较丰富的临床经验,坚持“人瘤共存、扶正固本”的学术观点。在国内率先提出中医“六位一体”综合治疗肿瘤模式,即将中药药物治疗、五行音乐治疗、饮食指导治疗、心理治疗、运动治疗、中医养生治疗等六种疗法充分结合使肿瘤患者舒适无痛地接受全程的治疗及护理工作,最大限度地恢复身体和心理健康,提高生存质量,延长生存期。病员遍及全国各地及东南亚等国家。擅长中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤;中医药辅助术后、放化疗后肿瘤患者康复调理及预防转移复发;中医药治疗放化疗后白细胞降低、免疫功能低下、食欲不振、恶心、呕吐、便秘、脱发、口干、汗证、虚弱、失眠及癌性疼痛、癌性胸腹水、药物性静脉炎等。

王维:传统节气养生系列之“春分”
  2018-03-24

春分,是春季九十天的中分点。二十四节气之一,每年农历二月十五日前后(公历大约为3月20-21日期间),太阳位于黄经0°(春分点)时。春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年。

 

古代的春分分为三候:“一候玄乌至,二候雷始发声,三候始电。”便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电。

《月令七十二候集解》有:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”《春秋繁露.阴阳出入上下之篇》有:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”此日阳光直射赤道,几乎全球昼夜等长。其后阳光直射点位置北移,北半球昼长夜短,南半球则昼短而夜长。天文学上规定,春分为春季开始。春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

blob.png

春分花信:“一候海棠,二候梨花,三候木兰。

民俗春分:

春祭---二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制。《礼记》:“祭日于坛”。孔颖达疏:“谓春分也”。

blob.png

竖蛋---在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做"竖蛋"试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为"世界游戏",到目前为止尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。

 


踏青---民间活动上,一般算做踏青的正式开始。在春分这天,古人有“放风筝”的习俗,放风筝这项运动可舒展生气,有些地方还会在最后将风筝线剪断,代表去除“晦气”“病气”。另外,野外挑野菜,也是美事一桩,朱淑真《春日杂书十首》:写字弹琴无意绪,踏青挑菜没心情。

舌尖春分:

春分之后,气温回升,各种野菜便破土而出,一棵棵、一簇簇,沐浴着温暖的春风,朝气蓬勃,竞相生长。相邀好友三五,采摘鲜美的野菜,享受大自然赐给的美味。

野菜品种繁多,各有功效,今天为大家重点介绍荠菜:

荠菜是春分前后最常见的一种野菜。它多生长在地头田边,毫不张扬,从不与庄稼争地盘争营养。“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”辛弃疾的这句诗就是赞美荠菜的诗句了。吃荠菜最好的时节应是春分前后,这个时候的荠菜,通体嫩绿,嫩得简直能拧出水来。吃这样嫩的荠菜,仿佛是把春天含在嘴里,让人陶醉。荞菜可以炒着吃,也可以做成菜饼、菜粥、包子、水饺或是炖汤喝等。

荠菜的功效:

荠菜性味凉,相对平和,有健脾和胃的功效,一般人都适合食用。

1、荠菜含有大量的粗纤维,可增强肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。

2、荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

3、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食。

4、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒。

5、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。

6、荠菜含有所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

为大家介绍几款美味、营养、有奇效的荠菜的做法:

 

荠菜饺子

材料:新鲜荠菜250g,五花肉150g,适量的素油、绍酒、葱末、姜末、盐、味精、香油、白酱油、花椒面,鸡蛋1个,饺子皮适量。

(1)将荠菜去杂质,挑拣干净,用清水洗净。

(2)荠菜切碎,放入盆中,加入精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅。

(3)和面后将面团搓成长条,切成小面团,擀成饺子皮。

(4)包馅捏成生饺子。

(5)下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内。

(6)蘸上调料,即可食用。

荠菜饼

材料:新鲜荠菜250g,鸡蛋 3个。色拉油适量,食盐4克,葱5克。

(1)将荠菜去杂质,挑拣干净,用清水洗净。

(2)锅内烧开水,把洗净的荠菜放入锅内烫一下,烫好的荠菜捞出控去水。

(3)荠菜剁碎置于碗中,加入盐和鸡蛋搅拌均匀。再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。

(4)平底锅置火上,加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄

(5)在烙制的过程中,最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。

(8)把烙好的饼切去不整齐的边摆盘,并配上玫瑰酱、小咸菜类即成。

 

荠菜食用禁忌:

1、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。

2、体质虚寒者不能食用荠菜,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用,而且荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

3、在实用的过程中建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。

图片来源:视觉中国

重报集团 | 广电集团 | 关于我们 | 广告业务 | 联系我们 | 法律顾问 | 投稿信箱 | 诚招英才 | 中国互联网视听节目服务自律公约 | 人人重庆
Copyright ©2000-2016 CQNEWS Corporation, All Rights Reserved.
华龙网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像 (最佳浏览环境:分辨率1024*768以上,浏览器版本IE8以上)
地址:重庆市两江新区青枫北路18号凤凰座A栋7楼 邮编:401121 广告招商:023-63050999 传真:023-60368189
经营许可证编号:渝B2-20030050 信息网络传播视听节目许可证号:2208266
渝公网安备 50019002500188号互联网出版许可证号:新出网证(渝)字002号