春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。藏了一个冬的东西，该发出来，迎接春生吧。

春节期间，肥甘厚味的吃多了，体内垃圾也多了，如何解油腻，清除寒湿垃圾，让正气生发呢？茶，来帮忙吧。

茶是生活必须品，是任何人都需要的。自古就有开门七件事——柴米油盐酱醋茶。茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可无。春天多喝茶，排掉体内毒素。

茶为什么会是生活必须品，因为茶有其他食品所没有的原素。茶主要起到的作用就是清解人体里富集的多余的养分和垃圾、毒素。

茶的性味为香苦寒凉的，香则能散，散气，散发能量，不是补能量；苦则寒凉，苦则下火，是往下清解能量的。

有人会问清垃圾的食品有很多，为什么一定要是茶呢？

茶很特殊的，香甘苦淡涩都有，并且都适度，不那么强烈。也就是说它在清解的能量里得到了中道，得到了中和，也就不那么容易把人体引向一个偏的方向，那就可以久服了。

茶的“中”就很难得，在大自然里是不那么容易找的，别的东西都很难取代，所以古人才这么看重茶。这还是个合道的问题。这就是古人的思维方式。现在喜欢把茶叶理解为含有什么元素，这其实是局限了茶叶，以偏概全了。如果只是那些元素，茶叶不会这么重要，吃别的也能补充。

茶叶里的香能散，是向上向表疏散邪气的，且升清气；苦能下，是向下降浊火的，所以口臭口腻的人，喝了茶就感觉很清爽。

茶是向下利水利湿的。就是向下淡渗的力量。所以茶既能上也能下，是天然的平衡，不太会给身体带来偏向性损耗。

有些茶也有较明显的偏性

有以苦见长的，比如碧螺春，一般都在东南地区产出的多，南方属火，东方属木，东南炎上之气偏胜，适合喝碧螺春，向下苦降，天生地造就安排了这种阴阳平衡。

再比如普洱茶刮油。普洱主要产自云南，那里是高原地区，高原地区的特征是海拔高气压低，人体的元气容易向上散，所以我们观察高原地区的人脸都比较红润。

普洱茶，有使能量向下淡渗来降来收的作用，所以降压降脂解油腻效果比较好。老普洱养胃护胃也不错。高寒地区煮茶加奶增加热量，解牛羊肉毒素，所以有“宁可三日无肉，也不可一日无茶”。

喝茶要看体质

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。

如果身体虚寒不适合喝茶，但是又很喜欢喝茶，怎么办？

这时候就可以选择喝一些乌龙茶，乌龙茶通过发酵后，制约了其寒凉之性。

如果身体很寒的人想喝茶怎么办？

可以喝姜茶，古人还有喝椒茶的习惯。把姜和花椒放在茶里一起煮，这都是温热的东西。如果身体淤堵，不爱出汗的人，可以喝点老白茶。

入夏了喝杯热茶出出汗，人体排排毒。但是挤公交做家务也能出一身汗，却不叫排毒。叫耗气血，再加上吸一堆浊气，还受污染，跟茶的排毒不是一回事。

说茶寒凉，其实也不用过于担心，无论是普洱还是绿茶，苦降的力量虽然有，都只是茶，比药温和太多。很多脾胃虚寒的人，一般建议他们不要天天喝绿茶，可是他们大都不听，还是每天喝。

虽然也会影响，但还是有限，如果乱吃黄连去火之类的药，多吃几天，他走路可能就要扶墙了。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的。

燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。

晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“发酵”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

我非常推崇喝巳时茶和申时茶，巳时，就是上午九点到十一点；申时，就是下午三点到五点。

巳时，上午九点到十一点，脾经运行，喝一杯茶帮助我们升阳运化，具足精气神，读书学习工作有劲头。我们为什么喝申时茶？我上茶道课都是在申时。这个时辰，经气运行膀胱经，膀胱经外连体表，内通膀胱，是向外和向内排毒的通道，正好和茶叶的能量运行途径一致，此时喝茶的确能起到顺势而为的作用。

目前世界上有一百多个国家有喝茶的习惯，喝茶人数占到了全球总人口的一半以上，可以说茶已经成为了世界上最普遍的天然饮品。

但是，怎样喝茶才养身而不是伤身，大家一定要注意哦。好好喝茶吧，只要端杯喝你对的茶，身体就舒服。茶，不会辜负你，不信，快去烧水试试吧！

图片来源：视觉中国

作者简介：郭吉芳，中学语文高级教师，国家高级评茶员，中华诗词学会会员，中国教育学会会员，人社部茶艺师实训指导师，涪陵区科技拔尖人才。现重点研究茶文化，倡导生活教育·生活茶道·生活禅心，以茶道为载体弘扬传统文化。