李元胜:有一种理想,是像宋朝人那样生活
2020-09-15
▲ 宋《十咏图》
《清明上河图》,以白描手法,非常写实地记录了京城汴梁繁华街景。说它写实,是因为它并非简单地颂扬盛世,而是把繁荣的商业、丰富的市井生活,甚至偶然的惊马、官员轿子在桥上的较劲,都一网打尽,因细致入微而保留了很多那个时代的信息。
每个人都能从《清明上河图》中看到自己眼中的宋朝,但有一些细节是公认的。其中,我认为最重要的几点是:
一、汴梁是一座无须设防、没有栅栏的城市,不管是河道还是陆路,四通八达,人们不分贵贱,自由往来;
二、商业不再像唐朝那些集中管理,而是基本不加管束的随处可开,而且还能看到繁荣的地摊业;
三、专业的饮料店、理发店甚至娱乐业都出现在画卷中,市民生活质量和安逸程度可想而知。
回到我们开篇谈到的茶盏,它的盛行说明,茶已不仅仅是解渴所需,它已进化成了一门艺术或者娱乐。因为只有斗茶,才必须要用茶盏的,而且还以黑瓷茶盏为佳。祝穆《方舆胜览》中说:“茶色白,入黑盏,其痕易验。”
宋时,茶叶做成饼形,再碾成粉末,饮用时连茶粉带茶水一起喝下。验茶痕以定输赢,正是斗茶的一种玩法,水痕先退者输。而名盏,除了验痕之余,还多了风格和特别的审美价值。