【鸣家·寻味】田祥平:蟹之物语
秋风起,蟹脚痒,这时的蟹最肥美。秋季虽过,蟹香犹存,一起随@南开祥平 回味蟹之物语,看看他教你如何品蟹~~

【鸣家·寻味】田祥平:蟹之物语

来源:2019-12-02

蟹的吃法多种多样,除了醉蟹还有炒蟹粉、蟹酱、糖蟹、蟹粉烧卖、蟹黄包子和蟹黄炒白菜等。但最能品出蟹的本味、鲜香和甘甜是蒸大闸蟹蘸姜醋,这已是目前标准的吃法。但是也有人说,这样料理的蟹太过寡淡,用盐水来煮,是重口味的福音。公婆各说有理,看你站谁了。

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【鸣家·寻味】田祥平:蟹之物语

2019-12-02 06:00:00 来源: 0 条评论

蟹的吃法多种多样,除了醉蟹还有炒蟹粉、蟹酱、糖蟹、蟹粉烧卖、蟹黄包子和蟹黄炒白菜等。但最能品出蟹的本味、鲜香和甘甜是蒸大闸蟹蘸姜醋,这已是目前标准的吃法。但是也有人说,这样料理的蟹太过寡淡,用盐水来煮,是重口味的福音。公婆各说有理,看你站谁了。

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