水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，因其口感好，富含营养、具有药用价值，早在《神农本草经》中即记载了葡萄、龙眼等水果。李时珍在《本草纲目》中记载曰：“木实曰果……熟则可食，干可脯，丰俭可以济时，疾苦可以备药。”

近年来，由于媒体的宣传，人们对水果表现出了近乎疯狂的热爱，孩子要吃水果，老人要吃水果，减肥要吃水果，长口疮要吃水果，感冒要吃水果，给人一种错觉，水果可以无所不能，但真的是这样的吗？

1.水果的功效

由于水果多质地柔润，富含汁液，中医认为多具有扶正补虚、养阴生津、清热除烦、消食开胃、润肠通便、醒酒等作用。适用于病后体虚、津伤烦渴、食欲不振、肠燥便秘等证。

现代营养学研究表明，水果中含有碳水化合物、维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁等，有机酸及膳食纤维等营养成分，具有延缓衰老、保养皮肤、减肥瘦身、抗癌、降压、降低胆固醇等作用。

2.水果也有寒热温凉

《神农本草经》中即记载了葡萄等水果的性味，正如李时珍所言水果“可以备药”，因此，水果和中药一样，也有自己的性味，常见水果的性味分类如下：

寒性：香蕉、甘蔗、芒果、甜瓜、西瓜、猕猴桃、柚等。

凉性：梨、柿子、枇杷、草莓、山竹等。

平性：青梅、橘、葡萄、柳橙、菠萝、椰子等。

温性：桃、杏、石榴、苹果、樱桃、柠檬等。

热性：桂圆、榴莲、荔枝、黑枣、樱桃等。

3.吃水果的误区

有人错误地认为，水果营养成分高，多吃对人有好处，甚至有的人规定每天必须吃多少水果，这显然都是不科学的。人们对于水果的误区主要有几点：

①多吃水果可以治疗感冒

很多人认为水果中富含维生素，多吃水果可以预防、治疗感冒，但实际上，到目前为止，没有一项临床研究证实吃水果可以治疗感冒。而且，如果食用不当，反而会加重感冒的症状，导致感冒后咳嗽长期不愈等问题。

②多吃水果能减肥

人们习惯于认为水果热量低，且能促进排便，因此可以减肥。但由于水果的口感好，容易吃多，导致糖分摄入超标。中医认为，水果可损伤脾胃阳气，导致体内水湿积聚，使人变成又白又胖的“虚胖子”。

③多吃水果没坏处

人们往往只看到了水果的优点，却对水果的缺点关注不足。过多食用水果会带来诸多弊端，如过多食用橘子可引起皮肤黄染；空腹吃柿子可引起反酸；妇女经期吃山楂可引起月经量增多等。

4.吃水果该注意什么？

①儿童不宜多吃水果

中医认为小儿脏腑娇嫩，形气未充，机体脏腑的形态尚未成熟，对邪气的抵抗和耐受能力较低，过多地食用水果，可引起小儿阳气受伤，出现腹痛、腹泻，面色青白，反复感冒等症状。

②老年人不宜多吃水果

老年人脏腑衰惫，气血衰弱，过多地食用水果会进一步损伤机体的阳气。老年人容易出现津亏便秘，食用香蕉等水果虽可暂时帮助排便，但不可常用，以免反成阳虚便秘。

③不宜空腹吃水果

很多人喜欢早晨空腹吃水果，或用水果代替晚饭，空腹时，人体胃气虚弱，也会加重水果对脾胃阳气的损伤，空腹食用水果会刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀、腹泻等不适。

④不宜过多食用水果

过犹不及，所有的水果都有一定的偏性，应用得当，可以“以偏纠偏”，应用不当，则会“雪上加霜”，过多的进食水果，会打乱人体的阴阳平衡，对人体造成损害，因此，食用水果要有节制。

⑤不宜反季节食用水果

天生一物，必顺其自然阴阳规律而生，如：夏天暑热伤津而渴，天生西瓜可清热解暑；秋天燥邪犯肺而咳，天生梨子可润燥止咳。现在人常常冬天吃西瓜，会造成人体阳气受伤而发病。

⑥不宜过分“外貌协会”

水果在生长的过程中，会受到鸟、虫子或天气的影响而出现疤痕等影响美观，这是自然现象。人们过分地追求水果的“长相”，间接或直接导致了农药、化学保鲜剂、防腐剂及各种生长激素的滥用，进而对人体造成诸多伤害。