田祥平

汉族,重庆人。研究生学历,教育管理硕士,中学化学特级教师,国家督学,享受国务院政府特殊津贴的专家,重庆南开中学校长。


主持“示范性普通高中内涵发展研究” “重点高中特色课程建设研究”等多项市级重点课题,荣获国家教学成果一等奖1项,重庆市教学成果一等奖1项、二等奖1项。在行业核心期刊上发表文章7篇,主编、副主编教材、著作16部。


被授予“重庆市优秀共产党员”“重庆市先进工作者”等荣誉。


重庆市中学校长联谊会会长,重庆市教育学会特级教师研究会理事长,教育界名家。



田祥平:有烤肉 冬夜不冷
  2021-01-13

烤肉的历史可以追溯到史前人类开始用火的生活,离现在有近100万年。由于雷电、火山会引发森林火灾,大火把一些森林中跑得慢的动物给烧死了,人类的祖先尝试着吃了这些被火烤过的肉,一吃忘不了在大火中发生了美拉德反应(棕色反应)的肉滋味。从此,烤肉走向不归路,成了各式宴席上的硬菜。

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