郭吉芳：谈谈《红楼梦》中“漱口茶”

2019-08-06

《本草纲目》也有记载：“惟饮食后，浓茶漱口，既去烦腻，而脾胃不知。且苦能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。”睡醒后用茶漱口也是可取的。现代科学发现茶叶中含有多种茶多酚，茶多酚具有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而是细菌死亡，实验也证实其对各种细菌具有抗菌、抑菌作用。人在睡觉中，口腔里的细菌会大量繁殖，醒后用茶漱口就可达到简单方便除菌消毒的作用。其实，平时经常用茶漱口也是健康保健的良好习惯，因为茶叶中含有氟，氟是构成人体骨骼和牙齿的成分之一，当茶中的氟与牙齿的主要成分氢氧磷灰石接触后，便生成氟磷灰石，这种氟磷灰石能减低牙本质神经纤维的传导性，减轻牙齿对冷热刺激的敏感性，同时氟磷灰石还难溶于酸，其附在牙齿表面，能提高牙齿抗酸能力，并抑制细菌对牙齿的作用，可防止因缺氟而引起的龋齿和骨质疏松症。贾府里用茶漱口也许不明白这些科学理论价值，但中华茶文化的茶的健康保健知识至少是了解的，并且能渗入日常生活中加以运用。

由此可见，饮茶不仅是一种文化，而且还有利于身体健康。那么长期喝茶，会给我们的身体健康带来哪些好处呢？