王维

重庆市肿瘤医院中医肿瘤科主任,医学博士,中共党员。世界中医抗癌学会学术部主任,世界中医药学会联合会癌症姑息治疗研究专委会常务理事,世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事,中华中医药学会科普分会委员会委员,


国际中医药肿瘤联盟专家组成员,中国老年和老年医学学会肿瘤康复分会常务委员,中国医疗保健国际交流促进会中医肿瘤防治分会常务委员,中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员,中华中医药学会肿瘤分会委员,中国抗癌学会传统医学专业委员会委员,中国老年学学会老年肿瘤专业委员会委员,中华民族医药学会理事,中华中医药学会血液病分会青年委员,


重庆市中医药学会理事,重庆市针灸学会理事,重庆市中西医结合学会络病专业委员会常务委员。重庆市康复学会青年委员。重庆市优秀中青年专业技术人才。


重庆市肿瘤医院肺癌及鼻咽癌专家组成员。重庆电视台“不健不散”及“健康才有戏”大型健康服务节目受邀专家。2013年国家中医药继续教育项目及多项市级继续教育项目负责人。2015年度国家卫计委“中央补助地方健康素养促进行动项目”优秀巡讲专家。


多次在国际及国家级学术大会上发言。发表论文二十余篇,主研厅局级课题及院内新技术多项,并参研多项国家级、省市级科研课题。获重庆市科委科技成果一项。在肿瘤病人的中医辨证论治、个体化治疗方面有较丰富的临床经验,坚持“人瘤共存、扶正固本”的学术观点。在国内率先提出中医“六位一体”综合治疗肿瘤模式,即将中药药物治疗、五行音乐治疗、饮食指导治疗、心理治疗、运动治疗、中医养生治疗等六种疗法充分结合使肿瘤患者舒适无痛地接受全程的治疗及护理工作,最大限度地恢复身体和心理健康,提高生存质量,延长生存期。病员遍及全国各地及东南亚等国家。擅长中西医结合治疗中晚期恶性肿瘤;中医药辅助术后、放化疗后肿瘤患者康复调理及预防转移复发;中医药治疗放化疗后白细胞降低、免疫功能低下、食欲不振、恶心、呕吐、便秘、脱发、口干、汗证、虚弱、失眠及癌性疼痛、癌性胸腹水、药物性静脉炎等。




王维:不同体质的饮食养生策略
  2018-09-08

当代中医专家,通过几十年的研究,把人的体质分为九种体质。这九种体质分别为:平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、血瘀体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质和特禀体质。今天我想跟大家分享一下,不同体质的饮食养生。所谓的饮食养生,也就是我们现在说的营养调理。作为一名中医师,对中医饮食文化可能更有兴趣和重视。

一、平和体质的饮食调养

平和体质,是精神充沛,健康乐观的那一种,也是身体最和谐的,最好的那一种。饮食要根据食物多样化,谷类为主的原则,做到不偏食不挑食。饮食应有节、不要过饥过饱,不要常吃过冷过热和不干净的食物。粗细搭配、多吃五谷杂粮、蔬菜水果,少吃过于油腻及辛辣之物,不吸烟不喝酒。

二、气虚体质饮食调养

气虚体质是气短少力,容易疲乏的那一种,饮食中应多食用具有益气健脾作用的食物,如黄豆、白扁豆、鸡肉、鹌鹑肉、泥鳅、香菇、大枣、桂圆、蜜蜂、粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、籼米、莜麦、马铃薯、胡萝卜、豆腐、鹅肉、兔肉、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼等。若气虚甚,可用“人参莲子汤”调养。少吃具有耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。

三、阳虚体质饮食调养

阳虚体质的特点是手脚发凉,身体怕冷的那种。阳虚平时可多食用牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、生姜、蒜、芥末、葱、花椒、胡椒等甘温益气壮阳之品。少食用黄瓜、柿子、冬瓜、藕、莴苣、梨、西瓜、荸荠等生冷寒凉的食物,少饮用绿茶。根据“春夏养阳”的法则,夏日三伏,每伏可食附子粥或羊肉附子汤一次,配合天地阳旺之时,以壮人体之阳。

四、阴虚体质饮食调养

阴虚体质是手心发热,阴虚火旺的那一种。饮食调养的原则是保阴潜阳,可食瘦猪肉、鸭肉、龟、鳖、鱼类、绿豆、海蜇、芝麻、糯米、蜂蜜、豆腐、乳制品、甘蔗、荸荠、百合等甘凉清淡滋润之品。也可制作沙参粥、百合粥、枸杞子粥、桑葚粥、山药粥等食用。根据自己的经济状况还可选择食用燕窝、银耳、海参、淡菜、冬虫夏草、老雄鸭等补品。少食用羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、姜、酸、葵花籽等性辛辣温燥刺激的食品。

五、血瘀体质的饮食调养

血瘀体质是面色晦暗,脸上长斑的那一种。饮食中可多食一些黑豆、海藻、海带、山楂、桃、李子、柚子、橙子、金橘、紫菜、萝卜、胡萝卜、油菜、番木瓜、慈菇、玫瑰花、桃仁、绿茶等活血散结、行气、疏肝解郁作用的食物。葡萄酒、黄酒、低度的白酒可少量常饮。可多食醋,山楂粥、花生粥等,少吃肥猪肉等油腻之品。

六、湿热湿体质饮食调养

湿热体质是面色油腻,长痘长疮的那一种。饮食调养应该以清淡为原则,可多食用赤小豆、绿豆、空心菜、芹菜、黄瓜、苋菜、丝瓜、苦瓜、番茄、莲藕、葫芦、冬瓜、香蕉、西瓜、柿子、荸荠等甘寒、甘平的食物。忌辛辣燥烈食物,如辣椒、姜、葱等。少食用羊肉、狗肉、鳝鱼、韭菜、生姜、辣椒、酒、饴糖、胡椒、花椒、蜜蜂等甘酸滋腻的食物及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。

七、痰湿体质的饮食调养

痰湿体质是身体肥胖,大腹便便的那一种。饮食应以清淡为原则,少吃肥甘厚味及甜、粘、油腻的食物。酒类也不易多饮,切不要吃的过饱。多食一些具有健脾利湿、宣肺化痰、通利三焦的食物。如;白萝卜、冬瓜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、西瓜、薏苡仁、红小豆、蚕豆、包菜等。

八、气郁体质的饮食调养

常常多愁善感、郁郁不乐。可多食小麦、葱、蒜、黄花菜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂、槟榔、玫瑰花等具有行气解郁、消食醒神作用的食物。亦可间断地食用一些山药、茯苓等健脾养脾的食物。可少量的饮低度酒,以活动血脉,行血气,有一定兴奋情绪的作用。

九、特禀体质的饮食调养

特禀体质是容易过敏、喷嚏流泪的那种。饮食宜清淡、均衡、粗细搭配适当,荤素配伍合理。多食蔬菜水果,一定要多喝水。最好以书面的形式列出个人食物可用、慎用、忌用的分类表,有对牛奶、豆类等常见食品过敏者,尤需如此。忌食生冷、辛辣、肥甘油腻的食物等。平时也要少食荞麦、鹅肉、蟹、虾、酒、辣椒、菠萝、葡萄柚、浓茶、咖啡等食物。

根据这九种不同的体质,分别建议患者进行不同的饮食调理,可以实现我们中医的辩证论治,让更多人食用适合自己的食品才是最科学的。

图片来源:视觉中国

作者简介:王维,重庆市肿瘤医院中医肿瘤科主任,医学博士,中共党员。世界中医抗癌学会学术部主任,世界中医药学会联合会癌症姑息治疗研究专委会常务理事,世界中医药学会联合会肿瘤康复专业委员会常务理事,中华中医药学会科普分会委员会委员……

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