田祥平

汉族,重庆人。研究生学历,教育管理硕士,中学化学特级教师,国家督学,享受国务院政府特殊津贴的专家,重庆南开中学校长。


主持“示范性普通高中内涵发展研究” “重点高中特色课程建设研究”等多项市级重点课题,荣获国家教学成果一等奖1项,重庆市教学成果一等奖1项、二等奖1项。在行业核心期刊上发表文章7篇,主编、副主编教材、著作16部。


被授予“重庆市优秀共产党员”“重庆市先进工作者”等荣誉。


重庆市中学校长联谊会会长,重庆市教育学会特级教师研究会理事长,教育界名家。



【鸣家·寻味】田祥平:抚仙湖话鱼
  2019-09-27

细雪似的银鱼

要吃到好鱼,必须要有好水。在我的认知范围内,抚仙湖的水是最佳水质,因为已达饮用级别,当然这里的鱼也是最好吃的鱼。铜锅鱼是抚仙湖的招牌菜,特色就是做法极简,用铜锅盛上抚仙湖的水,煮抚仙湖里的鱼,调料只有几根葱、几片姜和盐,鱼肉鲜甜弹牙,鱼汤鲜美清香。吃过本味的铜锅鱼后,还可以将鱼用薄荷叶碎和辣椒面混合而成的蘸料裹住来冲击一下味蕾,再喝一口清香的鱼汤。

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